リフレッシュ☆Ⅱ
Welcome･Flower
連休･一人＜LONG･DRIVE＞、着いた先は深川市。
この街に住む友人に、渡さなければいけない書類があり、
遠く「空知」までのDRIVEを試みた訳です。。。
ま、気分転換が主な理由ですけど。。。
富良野を出て、のんびりと芦別を過ぎ、
旭川方面へ向かう道に入り、山や畑の中をくねくね抜け、
17：00前頃、無事到着。
用事が済んだ後、早々に食事へ(飲みに)出掛ける事に。
そうです、＜酒飲み＞の友はやはり＜酒飲み＞でして。。。
まずは、＜生･能登産岩ガキ＞。
大きさ、わかりますか？ てのひら程もありました！
ミルキーで、ジューシーで、これだけでお腹いっぱいになります。
そして、続きましては、焼きフグ☆
もちろん、＜天然トラ河豚＞です。
今シーズンのラスト近し･･･食べられて幸せでした～！
フグ自体、北海道にいると早々口に出来る機会もないものです。
かつて、＜焼きフグ＞という代物を、
始めて口にしたのもこちらのお店でした。
漬けにしたフグを、炭火で焙って、
ゴツイ骨についた、身とコラーゲンをしゃぶりまくる！
何年かぶりに、食べる事ができました～、美味しかった～！
お次は、＜本鮪･中トロ＞。
この霜降り肉を思わせるような、ピンク色、素晴らしいですねぇ～。
もちろん、濃厚なお味で大変おいしゅうございました！
本当はまだまだ、食べたんですョ。
そして、飲みました・・・ビールも。。。
な訳で、
何枚も撮ったはずの画像ですが、使い物になったのはこれだけです。。。
酔っぱらいは、信用なりません。。。自分の事ですが。。。
その昔、京都の方で料理を勉強された店主A氏。
地元の深川へＵターンし、独立開業されました。
もちろん、地場産の食材も様々に料理されますが、
むこうの「味」「食材」を、
仕入･料理する事にも力を入れられています。
今回は、「ミシュラン☆」・・・とは御縁がなかった様ですが、
美味しいお店･穴場的お店は、道内各地にまだまだ沢山ある！！
と、いう訳です！！！
深川市 ＜松美庵＞ というお店です。
興味を持たれた方は、是非足を運んでみてください＊
今朝、仲良し「花屋」のSちゃんから、
産地直送･･に近い「ラナンキュラス」が送られてきました！
毎年、周年記念のお祝に送ってくれるんですねぇ。
長沼･H氏生産の、綺麗な綺麗な「ラナンキュラス」☆
Sちゃんありがとう❤
SeeYou･Flower
Tags:花屋の日記
